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2019年04月23日

『旬』の味

  皆様、こんにちは。   最近はどんどん気温も上がり、初夏を感じさせる日が増えてきましたね。     さて、以前、あらたに料理長が就任し・・・ということに触れましたが、   この料理長、非常に、料理に対して真摯に向き合い   お客様に美味しいものを、とりわけ、   『旬の味』   を届けたいという、熱い情熱をもっております。         最近では、新たまねぎやそら豆。   炭火で炙ると、野菜独特の甘みが増し、ほんとうに美味しいです。   そこに、ビールをぐいっと。     あー、良い季節になってきましたね。     それでは、素敵な1日をお過ごしください。       炭火で炙るひものが美味い居酒屋   浅草すしや通りのひもの屋   株式会社 岩本家 〒 111-0032 東京都 台東区 浅草 1-9-7 電話番号:03-3845-8081

2019年04月22日

浅草すしや通りのひもの屋

  皆様、こんにちは。   以前このブログで、私どもは   『浅草食通街のひもの屋』と『浅草すしや通りのひもの屋』の 2つの店舗を運営しております。   とお伝えてしておりましたが、   が、   が、   『浅草食通街のひもの屋』は、 2019年2月28日をもちまして閉店致しました。     現在は、『浅草すしや通りのひもの屋』のみですが、絶賛営業中です!!       外からはこんな感じです。           店の中はこんな感じです。     もし浅草にお越しになる機会がありましたら、 まずは覗き見でもして頂ければ幸いです(笑)   スタッフ一同、お待ちしております!!   それでは、素敵な1日をお過ごしください。       美味しいひものを、炭火で炙る居酒屋   浅草すしや通りのひもの屋   株式会社 岩本家 〒 111-0032 東京都 台東区 浅草 1-9-7 電話番号:03-3845-8081

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2019年04月21日

忙しさにかまけて・・・

  皆さま、大変ご無沙汰しております・・・・。     忙しさにかまけて・・・、 まったくブログを更新しておりませんでした。     今年になって新たに就任してくれた料理長から   「けっこう楽しみにしてたんです・・・」   という言葉を頂きまして、反省。     忙しさにかまけて・・・を言い訳にしておりました。     もうすぐ「令和」が幕開けです。   心機一転、しっかりと更新して参ります!!     そうそう、タイトルにある、「かまける」って   漢字では「感ける」と書くらしい・・・。   知らんかった・・。   いくつになっても、勉強やね。           株式会社 岩本家 浅草 すしや通りのひもの屋   〒 111-0032 東京都 台東区 浅草 1-9-7 電話番号:03-3845-8081

2018年02月06日

おしぼり

  皆様こんばんは。   日本海側に最強寒波が到来中です。私の父母の実家も日本海側にあり 心配です。積雪に十分に注意してくださいね。         なんじゃ、この写真は・・・・。       おしぼりなんです。         当店では、お客様に使って頂く、おしぼり。     すべて、一枚一枚、心を込めてスタッフが、お店でたたんでおります。         上の写真は、おしぼりをたたみ終えて、おしぼりウオーマーにセットする 前のものです。     忙しい日には、300枚以上になります。       ちなみに、おしぼり、良い香りがします。     なんの香りか???     当店をご利用の際にぜひスタッフに聞いてみて下さい。          

2018年02月04日

おごりキャベツ

  皆様、こんばんは。   昨日は、早いもので、節分でしたね。皆様の内に福!内に福!!内に福!!!         本日は、唐突にキャベツの登場です。       当店では、『おごりキャベツ』と呼ばれております。       前回ご紹介しました、選べるお通しの後に当店では、この『おごりキャベツ』 が皆様のもとに運ばれます。         その名のとおり、お店からの『おごり』です。     お召し上がり方は、壷の中に、特製の『みそマヨネーズ』が入っております。 スプーンで各自、自分のお皿に好きなだけお取いただき、キャペツにつけて お召し上がり頂きます。     本格的にご飲食される前に、しっかりと食物繊維をとることは、 体にも非常に効果的らしいです。     あ、申し訳ありませんが、おかわりはできませんので、あしからず・・・・。