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2019年05月06日

料理長特製の・・・

皆様、こんにちは。   とうとうゴールデンウイーク最終日ですね。   明日から仕事や・・という皆様、 お気持ち・・・お察し致します。   そしてやっと一段落や・・・という皆様、 本当にお疲れ様でした。       お待ちかねの・・・料理長特製シリーズです。     今回は、『炭火焼鶏チャーシューと半熟煮玉子』です。     鶏肉に下味を付けて、たこ糸で結んで形にしてから、   炭火で焼くことで、余分な水分と油を抜くと同時に   香ばしさをプラス!!   そこからまたまた料理長特製ダレでじっくり   ことこと煮込むことで激うま特製鶏チャーシューが   完成します。   更に鶏チャーシューを煮込んだタレで味付けした   煮玉子もアクセントにピッタリです。   もし機会があればご賞味して頂ければ幸いです。             ちなみに・・・、内緒ですが・・・、   ご飯の上にこの鶏チャーシューを乗っけた   鶏チャーシュー丼、絶品ですが・・・、   裏メニューです。   召し上がりたい方は、料理長までご一報くださいませ。   それでは、皆様、素敵なゴールデンウイーク最終日を お過ごしください。    …

2019年05月05日

『旬』の味

皆様、こんにちは。   ゴールデンウイークも残りわずかとなってきましたね。   そろそろ疲れが出始める方もいらっしゃると思うので、   体調にお気をつけください。       さて、以前お話した、『旬』の味に、こだわりをもつ   我が料理長からの新提案!!     『千葉県産ズッキーニのチーズ焼き』   『熊本産プチトマトの炭火焼き』   どちらも味見しましたが、本当に美味い!!   皆様も機会があれば是非とも立ち寄って頂けると うれしいです。     それでは、素敵なゴールデンウイークをお過ごしください。       炭火で炙る干物が美味しい居酒屋 浅草すしや通りのひもの屋   株式会社 岩本家 〒 111-0032 東京都 台東区 浅草 1-9-7 電話番号:03-3845-8081

2019年05月03日

違う趣味

皆様、こんにちは。   ゴールデンウイークも終盤になりつつありますが、 いかがお過ごしですか?   さて以前、私、プロ野球観戦が趣味と申しておりましたが、   他にもまた違う趣味があります。     『飲食店巡り』です。     ベタな趣味ですが、やはりこの商売しておりまして、   美味しい食べ物、お酒を頂くのが大好きなのです。   さらにひもの屋に来て頂いております同業の常連様が 勤めてらっしゃいます飲食店を巡るのが、とても楽しい ひと時となっております。   さてさてこの前の休日にお邪魔しましたのは、 常連のKさんが勤めていらっしゃいます、   東京駅八重洲口から徒歩3分位の   『海鮮個室居酒屋美少年』さんです。         鰤カマ塩焼き、絶品でした!!   いつも炭火で魚を焼きまくっておりますが、   やっぱり、焼き魚って美味しいですね。     それでは、素敵なゴールデンウイークを お過ごしください。     炭火で炙るひものが美味い居酒屋   浅草すしや通りのひもの屋   株式会社 岩本家 〒 111-0032 東京都 台東区 浅草 1-9-7 電話番号:03-3845-8081

2019年05月01日

令和元年おめでとうございます。

皆様、こんにちは。   令和元年、おめでとうございます。   皆様にとって令和が良い時代であることを お祈り申し上げます。         三社祭のパンフレットを確認してましたら、こちらは   平成でした。     それでは、皆様、素敵な令和元年をお過ごしください。           炭火で炙るひものが美味い居酒屋   浅草すしや通りのひもの屋   株式会社 岩本家 〒 111-0032 東京都 台東区 浅草 1-9-7 電話番号:03-3845-8081

2019年04月30日

平成最後の日

皆様、こんにちは。   あいにくの雨模様ですが、本日は   平成最後の日ですね。   皆様にとって、平成という時代は いかがでしたか?   平成が幕を開けた時、私は、   テレホンカードを集めるガキ時代でした。   そこから、   ポケベルを持ち、公衆電話を探し、   アンテナが伸びる三和音の携帯を持ち、   iモードのパコパコ携帯を持った青春時代。   写メールの携帯が私用で もう一台は会社の携帯の2台持ちの会社員時代。   そしてここ数年でやっとスマホに変えた今。     平成を振り返ると、携帯の進化と共に、 人生を積み重ね、ほんの小さい成功と、   大小無数の、失敗を繰り返した時代でした。   と同時に奥様と出会えた幸せの時代でもありました。     令和の時代は、平成時代の失敗を糧に 日々、精進して行こうと考えております。           浅草の一大イベントの三社祭のポスターも   令和元年となっており、改元を実感しました。     それでは皆様、素敵な、   平成最後の日をお過ごしください。     炭火で炙るひものが美味しい居酒屋   浅草すしや通りのひもの屋…