干物の紹介その5

皆様、こんにちは。

 

干物の紹介その5です。

 

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サーモンのハラミ焼きです。

 

脂が乗っていて、ご飯のおかずに最高です。

 

サーモンの『ハラミ』、『ハラス』って聞きますが、

 

『ハラミ』は、お腹全体の腹身を指し、

 

『ハラス』は、お腹の下の部分を言うそうです。

 

 

炭火で炙る干物が美味しい居酒屋

浅草すしや通りのひもの屋

 

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